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溴酸钾
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溴酸钾
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CAS No. 7758-01-2
分子式 BrKO3
分子量 167
英文名称 Potassium bromate
中文同义词 溴酸钾/溴酸钾标准溶液;溴酸钾, ACS, 99.8%最低;溴酸钾, 可稀释标准标定液, 最终浓度 0.1N;溴酸钾, ACS MIN;溴酸钾,99%;溴酸钾, ACCULUTE STANDARD VOLUMETRIC SOLUTION, FINAL CONCE;溴酸钾, ACS, 99.8% MIN;溴酸钾, ACCULUTE STANDARD VOLUMETRIC SOLUTION, FINAL CONCENTRATION 0.1N
基本信息
产品名称
溴酸钾
中文同义词
溴酸钾/溴酸钾标准溶液,溴酸钾, ACS, 99.8%最低,溴酸钾, 可稀释标准标定液, 最终浓度 0.1N,溴酸钾, ACS MIN,溴酸钾,99%,溴酸钾, ACCULUTE STANDARD VOLUMETRIC SOLUTION, FINAL CONCE,溴酸钾, ACS, 99.8% MIN,溴酸钾, ACCULUTE STANDARD VOLUMETRIC SOLUTION, FINAL CONCENTRATION 0.1N
英文名称
Potassium bromate
英文同义词
potassium bronlate;Potassium bromate, 99.5%, for analysis;Potassium bromate, for analysis;PotassiuM broMate, 1/60 M solution in H2O;Potassium bromate,99+%,extra pure;Potassium bromate, ACS min;Potassium bromate, reagent grade, ACS, ISO;Potassium bromate, solution 1/60 mol/l (0,1 N)
CAS No.
7758-01-2
分子式
BrKO3
分子量
167
EINECS号
231-829-8
MDL NO.
MFCD00011359
MOL
7758-01-2.mol
性质
Merck
14,7617
密度
3.27
形态
粉末/固体
比重
3.27
熔点
350 °C
颜色
白色结晶或颗粒
储存条件
Store below +30°C.
水溶解性
70 g/L (20 ºC)
(IARC)致癌物分类
2B (Vol. Sup 7, 73) 1999
EPA化学物质信息
Potassium bromate (7758-01-2)
PH值
5.0-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O)
溶解度
溴酸钾极易溶于水（25℃时为7.5 g/100 mL；100℃时为49.8 g/100 mL），微溶于乙醇，几乎不溶于丙酮；在室温下溶于水时非常稳定。
稳定性
强氧化剂——与可燃材料接触可能引起火灾。与可燃材料、有机物、还原剂、铝、细粉状金属不相容。
CAS 数据库
7758-01-2(CAS DataBase Reference)
用途
毒性
LD50 orally in Rabbit: 157 mg/kg
类别
氧化剂
用途 
小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
灭火剂
雾状水、砂土
使用限量
GB 2760-1996：小麦粉，0.03g，/kg(最终食品中不得检出)。FDA，§172.730(2000)：处理后麦芽中含量75mg/kg；发酵麦汁饮料25mg/kg。
储运特性
库房通风低温干燥; 轻装轻卸; 与有机物、还原剂、硫、磷易燃物,食品原料分开存放
含量分析
准确称取用适当干燥剂干燥至恒重的试样约100mg，用50ml水溶于一250ml具玻塞三角瓶中。加碘化钾3g，再加3ml浓盐酸。放置5min后，加冷水100ml，用0.1mol/I。硫代硫酸钠液滴定所释出的碘，将近终点时.加淀粉试液(TS-235)。同时进行空白试验。每mL 0.1mol/L硫代硫酸钠液相当于溴酸钾(KBrO3)2.783mg。
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 321 毫克/ 公斤; 静注- 小鼠 LDL0: 289 毫克/ 公斤
毒性分级
高毒
鉴别试验
钾盐试验(IT-27)及溴酸盐试验(I-8)呈阳性。溶解性 溶于水，微溶于乙醇(OT-42)。
化学性质 
白色或无色三方晶系结晶或颗粒。 溶于水，100℃时溶解度为49.75g/100ml水；微溶于醇，不溶于丙酮。
生产方法 
电解法将由溴素与氢氧化钾合成的溴化钾用蒸馏水溶解配成电解液，电解24h后出第一批粗品，以后每12h取一次粗品，粗品经水洗除去溴化钾后用蒸馏水溶解，加少量氢氧化钾调pH值为8，保温0.5 h后过滤，将澄清滤液在结晶器中冷至室温，经结晶、分离、干燥，制得溴酸钾产品。其阳极Br-+6OH-→BrO3-+3H2O+6e阴极6H++6e→3H2↑KBr+3H2O→KBrO3+3H2↑氯氧化法 石灰乳和溴素反应后通入氯气进行氯氧化反应，至pH值达6～7反应终止。除渣后，蒸发滤液。加入氯化钡溶液反应生成溴酸钡沉淀，将过滤后的沉淀加水悬浮，保持一定的温度加入碳酸钾进行复分解反应，粗品溴酸钾用少量蒸馏水多次洗涤后过滤、蒸发、冷却结晶、分离、干燥、粉碎，制得食用溴酸钾产品。其6Ca(OH)2+6Br2→Ca(BrO3)3+5CaBr2+6H2OCaBr2+6Cl2+6Ca（OH）2→Ca(BrO3)2+CaCl2+6H2OCa(BrO3)2+BaCl2→Ba(BrO3)2↓+CaCl2Ba(BrO3)2+K2CO3→2KBrO3+BaCO3↓
食品添加剂
溴酸钾可用作食品添加剂，是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-1996规定允许用于小麦粉的面粉处理剂(不得用于其他处)，其最大用量为0.03g/kg，但不得在最终食品中检出。 使用注意事项： (1) 溴酸钾遇冲击时可引起爆炸，应予注意。 (2) 本品不应用于食品，作为面粉处理剂时不应在食品中残留。由于即使进一步降低其使用量，仍可在食品中检出，目前已有许多国家和地区禁止使用。 (3) 我国全国食品添加剂标准化技术委员会已于1996年建议卫生部将溴酸钾从我国 《食品添加剂使用卫生标准》 (GB 2760—1996) 名单中删除。
储运注意事项
溴酸钾属二级无机氧化剂。危规编号：23091。储存于阴凉、通风、干燥的库房内。不得与有机物、还原剂、硫化物、易燃易爆及自燃自爆物品等共储混运。运输时要防雨淋和日光曝晒。装卸时要轻拿轻放，防止撞击。应按危险物品储运规定进行储存和运输。失火时，可用砂土和各种灭火器扑救。 防护措施。吸入本品会引起恶心呕吐、眩晕，因此要防止摄入和吸入，并要防止与眼睛、皮肤接触。如吸入本品，应立即请医生治疗。眼睛或皮肤接触了本品，要立即用水冲洗20min，并请医生治疗。
化学性质与用途
白色菱形晶体或结晶性粉末。分子量167.00。熔点350℃ (分解同时有氧放出)。相对密度3.27 (17.5/4℃)。常温下稳定，加热至434℃则分解，放出氧气而生成溴化钾。溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮。水溶液呈中性。其固体与有机物、硫化物混合研磨时，能引起猛烈爆炸。有毒。在434℃时熔融并分解为溴化钾和氧气。有强氧化性，干燥的溴酸钾能使某些有机物(如酒精、某油等)燃烧。用作面粉及鱼肉炼制品改良剂。也用作试剂、氧化剂。溴酸盐的毒性比氯酸盐强，主要是形成高铁血红蛋白病，内服10～15gKBrO3对人就有危险。在制面包过程中，加入它可以提高面包的品质，同时变为溴化物。已证实对大鼠肾脏有致癌性。我国食品标准规定，在面包、饼干中的最大使用量为0.05g/kg。 制备方法：由苛性钾溶液中通溴气，生成溴酸钾和溴化钾，再分别结晶而得。也可由溴酸钡溶液与硫酸钾反应制得。 溴酸钾是常用的氧化剂，用作分析化学中的基准物质，以滴定分析测定镓。在水银精制中，其3%水溶液可用于水银提纯。此外还用作羊毛处理剂。食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂和面包制作用添加剂。 溴酸钾毒性较强，可引起中枢神经麻痹，使血红蛋白生成氧化血红蛋白，摄入后尚可引起呕吐、腹泻和肾脏损伤等。尤其是在1992年经FAO/WHO食品添加剂专家委员会(JECFA) 评价认为，它可使大鼠发生肾细胞瘤、腹膜间皮瘤及甲状腺滤泡细胞瘤等，并且是一种遗传毒致癌物，而且当以更灵敏的方法对前述可接受面粉处理剂量所制作的食品进行检测时，可有残留量检出，故断定溴酸钾不适于作为面粉处理剂，并撤消其先前的可接受剂量。 以上信息由Chemicalbook的彤彤编辑整理。
可燃性危险特性
高热分解氧气; 与硫酸接触易燃; 燃烧产生有毒溴化物和氧化钾烟雾
爆炸物危险特性
与还原剂、硫、磷等混合受热、撞击、摩擦可爆
水中溶解度(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:3.09g/0℃;4.72g/10℃;6.91g/20℃;9.64g/30℃;13.1g/40℃22.7g/60℃;34.1g/80℃;49.9g/100℃
安全信息
TSCA
Yes
RTECS号
EF8725000
WGK Germany
3
包装类别
II
危险等级
5.1
安全说明
53-45
海关编码
2829900090
危险品标志
O,T
危险类别码
45-9-25-22
危险品运输编号
UN 1484 5.1/PG 2
毒性
LD50 orally in Rabbit: 157 mg/kg
毒害物质数据
7758-01-2(Hazardous Substances Data)
编辑结构
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康迪斯化工（湖北）有限公司
18064039730
中文名称：
溴酸钾
英文名称：
Potassium bromate
CAS NO.：
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