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L-缬氨酸
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首页 化学性质 72-18-4
L-缬氨酸
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CAS No. 72-18-4
分子式 C5H11NO2
分子量 117.15
英文名称 L-Valine
中文同义词 缬氨酸 (VAL);缬氨酸溶液 (VAL);饲料级缬氨酸;L-缬氨酸,99%;L-穿心排草氨基;Α-胺戊酸;L-缬氨酸(25KG起定);L-缬氨酸 99以上
基本信息
产品名称
L-缬氨酸
中文同义词
缬氨酸 (VAL),缬氨酸溶液 (VAL),饲料级缬氨酸,L-缬氨酸,99%,L-穿心排草氨基,Α-胺戊酸,L-缬氨酸(25KG起定),L-缬氨酸 99以上
英文名称
L-Valine
英文同义词
(S)-alpha-Aminoisovaleric acid, (L)-2-Amino-3-methylbutanoic acid;Valine (V) Solution, 100ppm;L-VALINE (13C5, 99%);L-Valine Vetec(TM) reagent grade, >=98%;(s)-2-amino-3-methylbutanoicacid;(S)-2-Amino-3-methylbutansαure;(s)-2-amino-3-methylbutyricacid;(s)-alpha-amino-beta-methylbutyricacid
CAS No.
72-18-4
分子式
C5H11NO2
分子量
117.15
EINECS号
200-773-6
MDL NO.
MFCD00064220
MOL
72-18-4.mol
性质
BRN
1721136
Merck
14,9909
PH值
5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃)
密度
1.23
形态
powder
沸点
213.6±23.0 °C(Predicted)
熔点
295-300 °C (subl.) (lit.)
颜色
White
InChIKey
KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N
折射率
28 ° (C=8, HCl)
溶解度
H2O: 25 mg/mL
储存条件
2-8°C
比旋光度
28 º (c=8, 6N HCl)
水溶解性
85 g/L (20 ºC)
酸度系数(pKa)
2.29(at 25℃)
EPA化学物质信息
L-Valine (72-18-4)
NIST化学物质信息
Valine(72-18-4)
CAS 数据库
72-18-4(CAS DataBase Reference)
最大波长(λmax)
λ: 260 nm Amax: 0.15λ: 280 nm Amax: 0.1
旋光性 (optical activity)
[α]20/D +27.0±0.5°, c = 5% in 5 M HCl
用途
性状
白色粉末
性质
L-缬氨酸为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。
毒性
LD50 5390mg/kg(大鼠，腹腔注射)。可安全用于食品(FDA，§172．320，2000)。
用途
配制组织培养基。
氨基酸
L-缬氨酸是支链氨基酸(BCAA)中的一种，动物体自身不能合成，必须从日粮中摄取才能满足其营养需要，因此属于必须氨基酸。 氨基酸是蛋白合成的基本结构单位、代谢所需其他胺类的前身，是生命不可缺少的物质。目前已知氨基酸有20～30种，其中有些在人体内可以合成，称为非必需氨基酸，有些则在人体内不能合成，必需从外界补充，称为必需氨基酸，哺乳动物的细胞需要12种必需氨基酸：L-精氨酸、L-胱氨酸、L-组氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸、L-缬氨酸。这些氨基酸都是左旋的异构体，而一些非基本的氨基酸的右旋异构体对培养细胞可能有抑制作用。 L型氨基酸比D型氨基酸容易吸收，而对D、L-蛋氨酸的吸收无差别。机体对氨基酸的运送有竞争，一种氨基酸的运送可因另一种氨基酸的存在而受到抑制。如L-缬氨酸和L-蛋氨酸会抑制对L-亮氨酸的吸收。饲料中过多的赖氨酸会抑制对精氨酸的吸收。高浓度的 (100mM) L-缬氨酸对L-蛋氨酸的吸收无影响，这是因为它可以通过另一个运送途径进行。
使用限量
占食品中总蛋白质重量的7.4%(FDA，§172．320，2000)。
化学性质
为白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦。可溶于水， 25℃在水中溶解度为8.85%, 在乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶， mp (分解点)315℃， 等电点5.96, [α]25D+28.3 (C=1-2 g/ml, 在5mol/L HCl中)。
含量分析
精确称取试样约200mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴结晶紫试液(TS-74)后用0.1mol/L高氯酸滴定至绿色终点或至蓝色完全消失为止。每Ml0.1mol/L高氯酸相当于L-缬氨酸(C5H11NO2)11.72mg。
生产方法
方法一、化学合成以异丁醛为原料， 与氨及氢氰酸发生斯特克(Styecker)反应， 生成α氨基异丁腈， 然后水解得DL-缬氨酸， 再经拆分得L-缬氨酸。 方法二、发酵法葡萄糖、尿素、无机盐[产生氨酸微球菌或产氨短杆菌等]→[发酵] L-缬氨酸
饲料添加剂的主要作用
1、哺乳母猪日粮中添加L-缬氨酸可提高泌乳量。其作用机理是缬氨酸可以影响丙氨酸的合成及其肌肉的释放，母猪日粮中添加缬氨酸可使血浆中丙氨酸升高，以适应乳腺组织对葡萄糖原料的需求，从而提高泌乳量。缬氨酸对乳腺的生产发育具有非常重要的意义，而且缬氨酸是泌乳母猪蛋白日粮中的限制性氨基酸，缬氨酸缺乏可降低赖氨酸的作用，在泌乳猪饲料中添加赖氨酸虽可以提高饲粮蛋白品质，但也造成缬氨酸缺乏，进而影响母猪的产奶量和仔猪的增重。在赖氨酸水平较高时，缬氨酸将成为第一限制氨基酸。 2、提高动物机体免疫机能。缬氨酸可以促进动物骨骼细胞转化为成熟T细胞。缬氨酸缺乏可使补体C3和运铁蛋白水平降低，会显著妨碍胸腺和外周淋巴组织的生长，一直酸性及中性细胞增长为抑制。断奶仔猪缺乏缬氨酸时，会导致合成特异性抗体的能力下降。雏鸡缺乏缬氨酸，对新城疫病毒的抗体反应降低。 3、影响动物内分泌水平。研究表明，哺乳母猪和哺乳大鼠日粮中添加缬氨酸可提高血浆中催乳素和生长激素的浓度。
安全信息
TSCA
Yes
RTECS号
YV9361000
WGK Germany
3
安全说明
24/25-36-22
海关编码
2914509090
危险品标志
Xn
危险类别码
40
毒性
LD50 intraperitoneal in rat: 5390mg/kg
毒害物质数据
72-18-4(Hazardous Substances Data)
规则说明
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