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棕榈酸
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首页 化学性质 57-10-3
棕榈酸
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CAS No. 57-10-3
分子式 C16H32O2
分子量 256.42
英文名称 Palmitic acid
中文同义词 棕榈酸C16:0;棕榈酸 5KG;十六酸/棕榈酸/软脂酸;棕榈酸/软脂酸/十六酸/鲸蜡酸/正十六烷酸/鲸乙酸/十六烷酸;棕榈酸/十六烷酸;ETOXAZOLE 乙螨唑;三氯乙酸棕榈酯;棕榈酸(软脂酸,鲸乙酸,软脂酸,十六烷酸,十六酸,鲸蜡酸)
基本信息
产品名称
棕榈酸
中文同义词
棕榈酸C16:0,棕榈酸 5KG,十六酸/棕榈酸/软脂酸,棕榈酸/软脂酸/十六酸/鲸蜡酸/正十六烷酸/鲸乙酸/十六烷酸,棕榈酸/十六烷酸,ETOXAZOLE 乙螨唑,三氯乙酸棕榈酯,棕榈酸(软脂酸,鲸乙酸,软脂酸,十六烷酸,十六酸,鲸蜡酸)
英文名称
Palmitic acid
英文同义词
industrene4516;Kortacid1698;LoxiolEP278;LunacP95;LunacP95KC;NAA160;Neo-Fat16;pentadecanecarboxylicacid
CAS No.
57-10-3
分子式
C16H32O2
分子量
256.42
EINECS号
200-312-9
MDL NO.
MFCD00002747
MOL
57-10-3.mol
性质
BRN
607489
FEMA
2832 | PALMITIC ACID
Merck
14,6996
密度
0.852 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
Flakes
沸点
351.5 °C
熔点
61-62.5 °C(lit.)
闪点
>230 °F
颜色
White or almost white
InChIKey
IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N
折射率
1.4273
蒸气压
10 mm Hg ( 210 °C)
JECFA Number
115
储存条件
room temp
水溶解性
insoluble
酸度系数(pKa)
4.78±0.10(Predicted)
EPA化学物质信息
Palmitic acid (57-10-3)
NIST化学物质信息
Hexadecanoic acid(57-10-3)
溶解度
chloroform: 0.5 M, clear, colorless
稳定性
Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents.
CAS 数据库
57-10-3(CAS DataBase Reference)
用途
应用
棕榈酸的简单酯，主要用于塑料工业。其碱金属盐溶于水，有去污作用，是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金属盐不溶于水，用于润滑剂、制药工业、化妆品以及防水剂和杀菌剂等。棕榈酸主要来源为油脂，将油脂皂化、酸化后分离而得。
概述
十六酸又名棕榈酸，常温下是白色晶体，不溶于水，溶于醚、氯仿、丙酮等有机溶剂。棕榈酸是自然界分布最广的脂肪酸之一。它以甘油酯的形式广泛存在于各种油脂中，如桕脂、棕榈油、漆脂、棉籽油、大豆油、花生油、玉米胚芽油、鱼油、乳脂、牛、羊、猪脂肪等。它与高级饱和一元醇形成的酯(即天然蜡)广泛存在于许多种动植物体中。
毒性
天然脂肪酸，无毒。可安全用于食品(FDA，§172.860，2000)。
用途
一种靶向细胞膜的饱和脂肪酸。
化学性质
白色带珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。
生产工艺
1. 直接从棕榈树果中提取； 2. 以牛油（含50%棕榈酸）、木蜡（含77%）为原料，在高温（250℃）、高压（50.67×105Pa）下水解，可制得多种脂肪酸的混合物，再进行水解及碱性处理，即可制得本品。 3. 以油酸为原料，在350℃下碱熔，双键发 生异构，与羧基处于共轭位置，进一步催化氧化，可分解为棕榈酸。
生产方法
用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）十六酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
TSCA
Yes
RTECS号
RT4550000
WGK Germany
-
安全说明
26-37/39-36
海关编码
2915709000
危险品标志
Xi
危险类别码
36-36/38-36/37/38
毒性
LD50 i.v. in mice: 57±3.4 mg/kg (Or, Wretlind)
毒害物质数据
57-10-3(Hazardous Substances Data)
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上海瀚鸿科技股份有限公司
021-54306202
中文名称：
棕榈酸
英文名称：
Palmitic acid
CAS NO.：
57-10-3
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中文名称：
棕榈酸
英文名称：
Palmitic acid
CAS NO.：
57-10-3
江苏豪隆化工有限公司
13328092525 0513-89083520
中文名称：
棕榈酸
英文名称：
Palmitic acid
CAS NO.：
57-10-3
信息错误报告 57-10-3
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