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8-巯基马来酮
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首页 化学性质 38462-22-5
8-巯基马来酮
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CAS No. 38462-22-5
分子式 C10H18OS
分子量 186.31
英文名称 p-Mentha-8-thiol-3-one
中文同义词 8-巯基马来酮;2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮;硫代薄荷;对薄荷-8-硫醇-3-酮, 异构体混合物;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, TECH;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式;8-巯基薄荷酮;对-盖烷-3-酮-8-硫醇
基本信息
产品名称
8-巯基马来酮
中文同义词
8-巯基马来酮,2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮,硫代薄荷,对薄荷-8-硫醇-3-酮, 异构体混合物,对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, TECH,对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式,8-巯基薄荷酮,对-盖烷-3-酮-8-硫醇
英文名称
p-Mentha-8-thiol-3-one
英文同义词
8- thiol;8-Mercaptomenthone, tech., 80%;2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl-cyclohexanon;PUGELONE MERRCAPTAN;PULEGONE MERCAPTAN;P-MENTHAN-3-ONE-8-THIOL;P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE;THIOMENTHONE
CAS No.
38462-22-5
分子式
C10H18OS
分子量
186.31
EINECS号
253-953-1
MDL NO.
MFCD00012393
MOL
38462-22-5.mol
性质
FEMA
3177 | P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
密度
1 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
Liquid
沸点
56 °C0.1 mm Hg(lit.)
闪点
227 °F
颜色
Clear yellow to dark yellow
InChIKey
RVOKNSFEAOYULQ-UHFFFAOYSA-N
折射率
n20/D 1.495(lit.)
JECFA Number
561
酸度系数(pKa)
10.56±0.10(Predicted)
旋光性 (optical activity)
[α]20/D 21°, neat
EPA化学物质信息
Cyclohexanone, 2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl- (38462-22-5)
用途
毒性
GRAS(FEMA)。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。
使用限量
FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.0mg/kg。
化学性质
无色至黄棕色液体。具有黑加仑似芳香风味。系各种立体异构体的混合物。沸点62℃(13.3Pa)，旋光度[α] D20反式体-32°(甲醇中)，顺式体+40°(甲醇中)。不溶于水，溶于醇类。天然品存在于布枯叶油等中。
生产方法
由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）8-巯基薄荷酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
TSCA
Yes
WGK Germany
2
包装类别
III
安全说明
60-61
海关编码
2930909099
危险品标志
Xn,N
危险类别码
22-50
危险品运输编号
UN 2810 6.1/PG 3
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南京百慕达生物科技有限公司
17340521416  027-1734052141618086404407
中文名称：
8-巯基马来酮
英文名称：
p-Mentha-8-thiol-3-one
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湖北实顺生物科技有限公司
15107168801 027-59223025
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