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2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
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首页 化学性质 27538-10-9
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
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CAS No. 27538-10-9
分子式 C7H10O3
分子量 142.15
英文名称 Ethyl furaneol
中文同义词 5-甲基-2-乙基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮;2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 25G;2-乙基-4-羟基-5-甲基呋喃-3(2H)-酮;2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 酱油酮
基本信息
产品名称
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
中文同义词
5-甲基-2-乙基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮,2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮,2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 25G,2-乙基-4-羟基-5-甲基呋喃-3(2H)-酮,2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 酱油酮
英文名称
Ethyl furaneol
英文同义词
3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-;4-hydroxy-2- or 5-ethyl-5- and 2-methyl-3(2H)-furanone;ethyl 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol);ethylhydroxymethylfuranone;ETHYL FURANEOL;4-HYDROXY-2-ETHYL-5-METHYL-3-FURANONE;2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3-FURANONE;SUGAR FURANONE
CAS No.
27538-10-9
分子式
C7H10O3
分子量
142.15
EINECS号
248-514-6
MDL NO.
MFCD00191360
MOL
27538-10-9.mol
性质
LogP
0.9 at 25℃ and pH7
密度
1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
Liquid
沸点
248-249 °C(lit.)
闪点
184 °F
折射率
n20/D 1.512(lit.)
蒸气压
78-89hPa at 20-40℃
JECFA Number
1449
酸度系数(pKa)
9.62±0.40(Predicted)
FEMA
3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE
颜色
Light orange to Yellow to Green
储存条件
under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
CAS 数据库
27538-10-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl- (27538-10-9)
NIST化学物质信息
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone(27538-10-9)
用途
简介
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮为杂环有机物，可作食品用香料。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2H）-呋喃酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
RTECS号
LU4250000
WGK Germany
3
安全说明
23-36
海关编码
2932190090
危险类别码
22
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湖北实顺生物科技有限公司
15107168801 027-59223025
中文名称：
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名称：
Ethyl furaneol
CAS NO.：
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湖北摩科化学有限公司
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Ethyl furaneol
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钟祥市耀威生物科技有限公司
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Ethyl furaneol
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