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2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩
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2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩
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CAS No. 2530-10-1
分子式 C8H10OS
分子量 154.23
英文名称 3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene
中文同义词 3-乙酰基-2,4-二甲基噻吩;3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩;2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩;3-乙酰基-2,5-二甲基噻酚;3-乙酰-2,5-二甲基噻吩;5-二甲基-3-乙酰基噻吩;3-乙酰-2,5-二甲基噻吩 100G;3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩,99%
基本信息
产品名称
2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩
中文同义词
3-乙酰基-2,4-二甲基噻吩,3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩,2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩,3-乙酰基-2,5-二甲基噻酚,3-乙酰-2,5-二甲基噻吩,5-二甲基-3-乙酰基噻吩,3-乙酰-2,5-二甲基噻吩 100G,3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩,99%
英文名称
3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene
英文同义词
3-ACETYL-2,5-DIMETHYLTHIOPHENE;1-(2,5-dimethyl-3-thienyl)-ethanone;2.5-DIMETHYL-3-ACETYL THIOPHENE;2,5-DIMETHYL-3-THIENYL METHYL KETONE;FEMA 3527;Dimethylthienylcetone;Ethanone, 1-(2,5-dimethyl-3-thienyl)-;Ketone, 2,5-dimethyl-3-thienyl methyl
CAS No.
2530-10-1
分子式
C8H10OS
分子量
154.23
EINECS号
219-779-5
MDL NO.
MFCD00009763
性质
BRN
112095
密度
1.086 g/mL at 25 °C (lit.)
形态
Oil
比重
1.1
沸点
105-108 °C/15 mmHg (lit.)
闪点
210 °F
折射率
n20/D 1.544(lit.)
JECFA Number
1051
颜色
Dark Yellow to Very Dark Yellow
溶解度
Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly)
储存条件
Refrigerator, under inert atmosphere
水溶解性
Soluble in alcohol. Insoluble in water.
CAS 数据库
2530-10-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene(2530-10-1)
用途
简介
合成香料3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩具有烧烤、坚果的气味,于2002年开始作为食品用香料使用。但是2013年欧洲食品安全管理局公布了对该物质重新评估的意见,认为其在体内和体外试验均表现出致突变性,作为食品用香料使用存在安全问题,将其从食品用香料法规附录I食品中香料清单中删除。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
RTECS号
OB2888000
WGK Germany
3
安全说明
海关编码
危险类别码
危险品运输编号
UN 3334
编辑结构
13986215120 027
中文名称:
2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩
英文名称:
3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene
CAS NO.:
2530-10-1
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