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肌苷-5′-磷酸二钠盐
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首页 化学性质 20813-76-7
肌苷-5′-磷酸二钠盐
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CAS No. 20813-76-7
分子式 C10H13N4Na2O9P
分子量 410.18
英文名称 5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
中文同义词 5'-IMP,2NA 5-肌苷一磷酸二钠盐;肌苷-5′-磷酸二钠盐;肌苷-5'-单磷酸二钠(IMP.NA2);5-肌苷一磷酸二钠盐八水合物;5-肌苷一磷酸二钠盐;肌苷-5'-单磷酸二钠盐;5′-肌苷酸钠;5-单磷酸次黄嘌呤核苷二钠
基本信息
产品名称
肌苷-5′-磷酸二钠盐
中文同义词
5'-IMP,2NA 5-肌苷一磷酸二钠盐,肌苷-5′-磷酸二钠盐,肌苷-5'-单磷酸二钠(IMP.NA2),5-肌苷一磷酸二钠盐八水合物,5-肌苷一磷酸二钠盐,肌苷-5'-单磷酸二钠盐,5′-肌苷酸钠,5-单磷酸次黄嘌呤核苷二钠
英文名称
5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
英文同义词
Inosine-5'-monophosphate (sodium salt hydrate);5'-Inosinic acid disodium salt octahydrate;Sodium ((2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl)methyl phosphate octahydrate;INOSINE 5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT N-HYDRATE;INOSINE-5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT OCTAHYDRATE;IMP DISODIUM SALT HYDRATE;5'-IMP-NA2 OCTAHYDRATE;5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
CAS No.
20813-76-7
分子式
C10H13N4Na2O9P
分子量
410.18
EINECS号
225-146-4
MDL NO.
MFCD00150372
MOL
20813-76-7.mol
性质
形态
Solid
熔点
175 °C
颜色
White to Off-White
稳定性
Hygroscopic
储存条件
Inert atmosphere,2-8°C
溶解度
Aqueous Acid (Slightly), Water (Slightly)
用途
用途
5’-肌苷酸二钠（IMP）是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。常与谷氨酸钠（味精）混合使用。与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为5′-呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著。
安全信息
F
1-10
RTECS号
NM7519500
WGK Germany
2
安全说明
36/37
危险品标志
Xn
危险类别码
62-33
海关编码
2938909090
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湖北实顺生物科技有限公司
15107168801 027-59223025
中文名称：
肌苷-5′-磷酸二钠盐
英文名称：
5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
CAS NO.：
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陕西帕尼尔生物科技有限公司
18202932191 029-029-86629612
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肌苷-5′-磷酸二钠盐
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5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
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桦特昇生物科技（武汉）有限公司
18140587686 027-027-59207879
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肌苷-5′-磷酸二钠盐
英文名称：
5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
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