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2-甲基-4-戊酸
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首页 化学性质 1575-74-2
2-甲基-4-戊酸
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CAS No. 1575-74-2
分子式 C6H10O2
分子量 114.14
英文名称 2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
中文同义词 2-甲基-4-戊酸;2-甲基-4-戊烯酸;2-甲基-4-戊烯酸,98%
基本信息
产品名称
2-甲基-4-戊酸
中文同义词
2-甲基-4-戊酸,2-甲基-4-戊烯酸,2-甲基-4-戊烯酸,98%
英文名称
2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
英文同义词
2-METHYLPENT-4-ENOIC ACID;2-METHYL-4-PENTENOIC ACID;FEMA 3511;FEMA NUMBER 3511;2-methyl-4-pentenoicaci;2-methylpent-4-en-1-oic acid;2-METHYL-4-PENTENOIC ACID 98+%;4-Pentenoic acid, 2-methyl-
CAS No.
1575-74-2
分子式
C6H10O2
分子量
114.14
EINECS号
216-404-7
MDL NO.
MFCD00015570
MOL
1575-74-2.mol
性质
BRN
1720987
密度
0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
clear liquid
沸点
195 °C(lit.)
熔点
17.3°C (estimate)
闪点
210 °F
颜色
Colorless to Red to Green
InChIKey
HVRZYSHVZOELOH-UHFFFAOYSA-N
折射率
n20/D 1.43(lit.)
JECFA Number
355
水溶解性
Slightly soluble in water
酸度系数(pKa)
4.67±0.10(Predicted)
FEMA
3511 | 2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
储存条件
Inert atmosphere,Room Temperature
CAS 数据库
1575-74-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
4-Pentenoic acid, 2-methyl- (1575-74-2)
用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷饮、凝胶制品、布丁、乳制品，2.0；含醇饮料1.0；糖果、胶姆糖，5.0。
生产方法
用丙二酸二乙酯与硫酸二甲酯为甲基化试剂，在醇钠存在下进行反应生成甲基丙二酸二乙酯。在醇钠存在下，再用氯丙烯为烷基化试剂，然后脱羧生成所需产物。
生物活性
2-Methyl-4-pentenoic acid是一种支链脂肪酸。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-甲基-4-戊烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
TSCA
Yes
WGK Germany
3
包装类别
III
危险等级
8
安全说明
26-36/37/39-45
海关编码
29161995
危险品标志
C
危险类别码
22-34
危险品运输编号
UN 3265 8/PG 2
规则说明
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完善信息
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台州市捷成化工有限公司
15967007102 576-0576-88203651
中文名称：
2-甲基-4-戊酸
英文名称：
2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
CAS NO.：
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厦门牡丹香化实业有限公司
0592-5653972 5744975
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2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
CAS NO.：
1575-74-2
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
18140587686 027-59207879
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英文名称：
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