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L-脯氨酸
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L-脯氨酸
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CAS No. 147-85-3
分子式 C5H9NO2
分子量 115.13
英文名称 L-Proline
中文同义词 L-脯氨酸;L-脯氨酸 100G;L-脯氨酸/L-氢化吡咯甲酸/L-吡咯烷-2-羧酸/四氢吡咯-2-羧酸;L-脯氨酸,非动物源,通过EP和USP测试,99%,用于细胞培养;L-PROLINE L-脯氨酸;脯氨酸 (PRO)溶液,100PPM;(S)-吡咯烷-2-羧酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000
基本信息
产品名称
L-脯氨酸
中文同义词
L-脯氨酸,L-脯氨酸 100G,L-脯氨酸/L-氢化吡咯甲酸/L-吡咯烷-2-羧酸/四氢吡咯-2-羧酸,L-脯氨酸,非动物源,通过EP和USP测试,99%,用于细胞培养,L-PROLINE L-脯氨酸,脯氨酸 (PRO)溶液,100PPM,(S)-吡咯烷-2-羧酸,L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000
英文名称
L-Proline
英文同义词
L-Proline ,L-2-Pyrrolidinecarboxylic acid;L-PROLINE, SYNTHETIC;L-(-)-PROLINE ((S)-(-)-PROLINE);L-PROLINE (13C5, 99%);L-PROLINE (13C5, 99%;Proline (P) Solution, 100ppm;L-Proline Vetec(TM) reagent grade, >=99%;L(-)-Proline, Animal-Free
CAS No.
147-85-3
分子式
C5H9NO2
分子量
115.13
EINECS号
205-702-2
MDL NO.
MFCD08445527
MOL
147-85-3.mol
性质
BRN
80810
FEMA
3319 | L-PROLINE
LogP
-2.54 at 20℃
Merck
14,7780
PH值
6.0-7.0 (25℃, 1M in H2O)
密度
1.35
形态
powder
沸点
215.41°C (rough estimate)
熔点
228 °C (dec.) (lit.)
颜色
White
InChIKey
ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N
折射率
-85 ° (C=4, H2O)
敏感性
Hygroscopic
溶解度
H2O: 50 mg/mL
蒸气压
0Pa at 25℃
JECFA Number
1425
储存条件
2-8°C
比旋光度
-85.5 º (c=4, H2O)
水溶解性
soluble
酸度系数(pKa)
1.95, 10.64(at 25℃)
EPA化学物质信息
L-Proline (147-85-3)
NIST化学物质信息
Proline(147-85-3)
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库
147-85-3(CAS DataBase Reference)
最大波长(λmax)
λ: 260 nm Amax: 0.05λ: 280 nm Amax: 0.05
旋光性 (optical activity)
[α]20/D 85.0±1.0°, c = 5% in H2O
用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172?320，2000)。
用途
营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质
使用限量
占食品中总蛋白质量的4.2%(FDA，§172．320，2000)FEMA：同“01029，盐酸硫胺”。
化学性质
无色结晶，无臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度为162.3 g/100 ml)和乙醇，不溶于丁醇及乙醚，遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色；pI6.3，分解点为220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0 mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/L HCl)。
含量分析
精确称取预经105℃干燥3h的试样约220mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴结晶紫试液(TS-74)，用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-脯氨酸(C5 H9NO2)11.51mg。
生产方法
以明胶为原料用酸水解后经离子交换树脂柱层析而得。
鉴别试验
在0.1%试样液5ml中加Iml水合茚三酮试液(TS-250)，应出现黄色。
人体合成蛋白质的十八种氨基酸
L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，极易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。L-脯氨酸的主要用途如下： 1，作为氨基酸可以补充养分，是氨基酸输液的原料。 2，对高血压有疗效,是合成卡托普利、依那普利等一线降压药的重要中间体。 3，L-脯氨酸与糖共热发生氨基酸-羧基反应，可生成有特殊香味的物质。 4，作为营养增补剂，可以提高组织的抗性，增加愈伤组织成活率。 5，可以有效缓解盐胁迫对水稻再生植株线粒体结构的损伤。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）l-脯氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
F
3-10
TSCA
Yes
RTECS号
TW3584000
WGK Germany
3
安全说明
24/25-36/37/39-26
海关编码
2918990090
危险品标志
Xi,Xn
危险类别码
36/37/38-22
毒性
LD50 orally in Rabbit: > 5110 mg/kg
毒害物质数据
147-85-3(Hazardous Substances Data)
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L-Proline
CAS NO.：
147-85-3
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