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单宁酸
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单宁酸
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CAS No. 1401-55-4
分子式 C76H52O46
分子量 1701.2
英文名称 Tannic acid
中文同义词 单宁酸(丹宁酸、单宁、没食子鞣酸、鞣酸);单宁酸;單寧;丹寧酸;合成鞣剂1号;鞣酸,丹宁酸,没食子鞣酸;单宁酸(五倍子单宁酸);单宁酸,鞣酸,丹宁酸
基本信息
产品名称
单宁酸
中文同义词
单宁酸(丹宁酸、单宁、没食子鞣酸、鞣酸),单宁酸,單寧,丹寧酸,合成鞣剂1号,鞣酸,丹宁酸,没食子鞣酸,单宁酸(五倍子单宁酸),单宁酸,鞣酸,丹宁酸
英文名称
Tannic acid
英文同义词
acid,tannic;acidetannique;castaneasativamilltannin;chestnuttannin;d’acidetannique(french);Larchtannin,extract;liquidambarstyraciflua;mimosatannin
CAS No.
1401-55-4
分子式
C76H52O46
分子量
1701.2
EINECS号
215-753-2
MDL NO.
MFCD00066397
MOL
1401-55-4.mol
性质
BRN
8186396
Merck
14,9052
PH值
3.5 (100g/l, H2O, 20°C)
密度
1.2965 (rough estimate)
形态
Powder/Solid
沸点
862.78°C (rough estimate)
熔点
218 °C (lit.)
闪点
198°C
颜色
Yellow to light brown
InChIKey
LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N
折射率
1.7040 (estimate)
敏感性
Air & Light Sensitive
水溶解性
250 g/L (20 ºC)
(IARC)致癌物分类
3 (Vol. 10, Sup 7) 1987
EPA化学物质信息
Tannic acid (1401-55-4)
FEMA
3042 | TANNIC ACID (QUERCUS SPP.)
溶解度
ethanol: soluble100mg/mL, yellow to brown
稳定性
Stable. Incompatible with metallic salts, strong oxidizing agents, iron and other heavy metals.
储存条件
Storage temperature: no restrictions.
用途
性状
淡黄色粉末
性质
本品为淡黄色至浅棕色粉末，有特殊气味，味极涩;溶于1 份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶于氯仿或乙醚。
用途
与金属铁反应合成鞣酸铁配合物,金属纳米颗粒的合成中的还原剂，蛋白质及生物碱的沉淀剂，钼酸铵滴定铅时的外指示剂，染料媒染剂。
简史
公元734年(唐开元二十二年)，陈藏器在《本草拾遗》中已将五倍子列入药典。明李时珍著《本草纲目》中对五倍子有过“皮工造为百药煎，以染皂色，大为时用”的记载。1862年五倍子远到欧洲。1887年密尔仁斯克(S.Mierzinski)曾利用中国五倍子提取单宁作鞣料。1936年李福华等人著文介绍中国五倍子及其利用情况。1940年前后中国黄海化学工业社吴冰颜、魏文德、方心芳等人研究五倍子提取单宁与发酵制没食子酸的方法。同期，在上海、重庆两地设厂生产单宁酸和没食子酸。1957年上海仁记化工厂迁到五倍子产地贵州，在遵义市建成第二化工厂继续生产。1988年湖北应用新工艺、新设备在竹山县建成现代化单宁酸(系列产品)厂。河南、陕西、湖南、云南等省还有几家规模小的单宁车间，全国单宁酸厂(车间)年生产能力约3000吨。 土耳其、秘鲁、委内瑞拉自18世纪30年代起，先后利用土耳其棓子(又称染色栎棓子)、刺云实荚生产单宁酸或没食子酸。至今仍有加工利用。
类别
有毒物质
五倍子
五倍子是由瘿绵蚜科的一些种蚜虫，寄生在漆树科盐肤木属的盐肤木等植物叶上营寄生生活时，寄主幼嫩组织受到蚜虫机械的和化学的刺激，局部呈畸形生长，膨大而成的不规则圆形、纺锤形，具角状突起或外观如花的囊状瘿体。在蚜虫营生过程中，一面摄取寄主植物养分，同时分泌含有大量酵素的唾液，通过刺伤处进入形成层，使附近细胞代谢作用增强，刺激细胞分生。蚜虫在瘿内不断繁殖、取食，瘿体不断膨大。最初瘿内仅有一头蚜虫，经繁殖几代，数量巨增。最末一代成为有翅蚜后，壳体爆裂，飞出瘿体，迁移到冬寄主(一类藓类植物)上越冬。来年再飞到盐肤木等寄主树上营生繁殖，再形成五倍子。 生产五倍子必须具备的条件是：有适于棓蚜虫、夏寄主树和冬寄主藓都能正常生长繁衍的生态环境。同时具备棓蚜虫、夏寄主树和冬寄主藓。生态环境中，气候对五倍子生产起着极重要的作用。五倍子产区的气候特点是气候温和，雨量充沛、雨日多，云雾多，日照少，湿度大，全年无干季或干季不明显。 五倍子虽有10多种，但用于生产或出口的主要是产量多的角棓和肚棓。角棓主产长江以南，产量约占产区总产量的85%。长江以北、秦岭以南是肚棓主产区，其产量约占产区总产量的80%。全国商品五倍子总量中角棓约占80%，肚棓约占15%，棓花占5%左右。 五倍子主要成分为五倍子单宁，约73%，此外，含少量的纤维素、木质素、淀粉、果胶、多缩戊糖等。在五倍子单宁中，单宁占70%左右，没食子酸占21%左右，三没食子酸约1%，其余为五倍酰葡萄糖。五倍子主要用于作生产工业单宁酸、药用单宁酸、没食子酸和焦性没食子酸的原料。 图2为五倍子植物图片。
灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
储运特性
库房低温通风干燥
化学性质
淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。 溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。
急性毒性
腹腔-小鼠 LD50: 150 毫克/公斤; 静脉-小鼠 LD50: 50 毫克/公斤
毒性分级
高毒
理化性质
单宁酸又称中国单宁、鞣酸、五棓子单宁酸。结构至今尚不清楚，一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯。五倍子经过浸提，浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。 单宁酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味，有苦涩味，具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。溶于冷水，在热水中能无限地溶解；能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯，不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。单宁酸水溶液呈弱酸性，容易氧化，在碱性溶液中氧化更快，溶液颜色更深。遇三价铁离子，溶液呈蓝黑色，与白明胶、生物碱作用产生沉淀。与铅、铝、锌、锗等金属离子作用生成多核络合物，具有特殊颜色的不溶性盐类。单宁酸加热到210～215℃时分解为焦性没食子酸和CO2。单宁酸低毒，但大量摄取可引起呕吐、腹痛、腹泻，并可导致循环系统障碍致死，LD1006.0g/kg(家鼠，经口)。在高温下可分解生成连苯三酚和二氧化碳。市面上销售的单宁酸通常含10%水分。 图1为单宁酸化学结构式 以上信息由Chemicalbook的彤彤编辑整理
生产方法
由落叶松树皮经粉碎、浸提、净化、浓缩、干燥得成品。
参考质量标准
1985年美国食物药物管理局将单宁酸列入一般确认安全(GRAS)，表示其无害或不危险。可用于药物、化妆品配制；作食品如冻奶制品、肉类制品或饮料如汽水、茶、酒的配料。 图3为工业单宁酸和药用单宁酸参考质量标准。
可燃性危险特性
热分解辛辣刺激烟雾
工业单宁酸和药用单宁酸的作用
单宁酸主要用作染色中的媒染剂，也用以制取棓酸、焦棓酸，还可以制造皮革鞣剂、橡胶凝固剂、蛋白质和生物碱沉淀剂，以及测定铍、铝、镍、铜等金属的试剂。 五倍子的水浸提液经蒸发、干燥而得的淡黄色至浅棕色的无定形粉末就是工业单宁酸，含单宁酸80％以上，还含少量的没食子酸、间双没食子酸、三没食子酸和五倍酰葡萄糖等。单宁酸是以1，3，4，6-四-O-没食子酰-2-多-O-没食子酰-β-D葡萄糖为核心，由1个分子的葡萄糖与8～9个没食子酸结合而成的酯。单宁酸易被酸或酶水解，水解产物为没食子酸和葡萄糖。 工业单宁酸的主要作用如下： ①作没食子酸和焦性没食子酸原料。 ②媒染剂。用于纤维固色或染色， 作盐基性染料。 ③矿石浮选剂。稀有金属冶炼，从铅锌矿或烟尘中提锗， 从溶液中提取钍、钋等稀有金属， 从黄铜矿中提铅和铜。 ④转化涂料。铝及其合金制板、钢铁、铜、锌表面防蚀等。 ⑤食品添加剂。如食品抗氧化剂、饮料澄清剂、高级墨水和油墨。 ⑥钻井泥浆稀释剂。 ⑦增效剂。合成2，4-二氨基-5-(3，4，5-三甲氧苄二氨嘧啶)(trimethoprimam)， 简称TMP或磺胺增效剂。 ⑧除臭剂。用于冰箱、库房、厕所除氨气等臭味。此外，单宁酸还可以合成克冠二胺、克冠卓等心脏疾病用药；合成联苯双酯，治疗乙型肝炎；合成锑-273，治疗血吸虫病。 单宁酸可抑制细菌生长及肠内毒素的吸收，可用于防治腹泻等。药用单宁酸可直接用于饮料、冷冻制品、糖果、冰淇淋、肉类制品；作烧伤、烫伤创面收敛剂、肠胃止血剂，防止感染；可制成鞣酸甘油、鞣酸蛋白、鞣酸软膏、防感冒剂(N-双脒基吗啉单宁酸盐)、健康促进剂、驱虫剂、杀虫剂、防辐射药剂、避孕药剂及特效牙膏等。
安全信息
TSCA
Yes
毒性
LD50 oral in rabbit: 5gm/kg
RTECS号
WW5075000
WGK Germany
2
安全说明
24/25-36-26-36/37/39-22-61
海关编码
2938909090
自燃温度
980 °F
危险品标志
Xi,Xn
危险类别码
40-62-63-68-36/37/38-52/53
毒害物质数据
1401-55-4(Hazardous Substances Data)
编辑结构
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大货
五峰赤诚生物科技股份有限公司
15871590829 0717-5758168
中文名称：
单宁酸
英文名称：
Tannic acid
CAS NO.：
1401-55-4
张家界久瑞生物科技有限公司
18507445225 0744-0744-8561603
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