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α-异甲基紫罗兰酮
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首页 化学性质 127-51-5
α-异甲基紫罗兰酮
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CAS No. 127-51-5
分子式 C14H22O
分子量 206.32
英文名称 ALPHA-ISO-METHYLIONONE
中文同义词 3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;A-异甲基紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮/异甲基-Α-紫罗兰酮;丙位甲基紫罗兰酮
基本信息
产品名称
α-异甲基紫罗兰酮
中文同义词
3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮,Γ-异甲基紫罗兰酮,Β-异甲基紫罗兰酮,甲基-α-异紫罗酮,异甲基-α-紫罗兰酮,A-异甲基紫罗兰酮,3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮/异甲基-Α-紫罗兰酮,丙位甲基紫罗兰酮
英文名称
ALPHA-ISO-METHYLIONONE
英文同义词
(3E)-3-Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;3-methyl-4-(2,6,6;3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on;3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl);8-Methyl-alpha-ionone;alpha-Ionone, isomethyl-;iso-alpha-methyl ionone;Methyl-alpha-isoionone
CAS No.
127-51-5
分子式
C14H22O
分子量
206.32
EINECS号
204-846-3
MDL NO.
MFCD00034582
MOL
127-51-5.mol
性质
FEMA
2714 | ALPHA-ISO-METHYLIONONE
LogP
4.288 at 25℃
密度
0.93 g/mL at 20 °C(lit.)
形态
liquid
沸点
121-122℃ (9 Torr)
折射率
1.50188 (589.3 nm 20℃)
蒸气压
0.22Pa at 20℃
JECFA Number
404
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性
27.953mg/L at 25℃
颜色
Light orange to Yellow to Green
EPA化学物质信息
3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (127-51-5)
用途
毒性
GRAS(FEMA)。
用途
广泛用于调配日化、食用香精
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。适度为限(FDA§172．515，2000)
化学性质
透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
生产方法
由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）α-异甲基紫罗兰酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
WGK Germany
2
安全说明
24/25-36/37
危险品标志
Xi
危险类别码
43
海关编码
2914299090
危险品运输编号
UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
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南京百慕达生物科技有限公司
17340521416  027-1734052141618086404407
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康迪斯化工（湖北）有限公司
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桦特昇生物科技（武汉）有限公司
18140587686 027-59207879
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