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2-甲基丁酸
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首页 化学性质 116-53-0
2-甲基丁酸
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CAS No. 116-53-0
分子式 C5H10O2
分子量 102.13
英文名称 2-Methyl butyric acid
中文同义词 2-甲基丁酸 25G;2-甲基丁酸,99%;活性2-甲基丁酸;2-甲基丁基酸;2-甲基丁酸(0-6℃);甲基乙基乙酸;2-甲基丁酸;Α-甲基丁酸
基本信息
产品名称
2-甲基丁酸
中文同义词
2-甲基丁酸 25G,2-甲基丁酸,99%,活性2-甲基丁酸,2-甲基丁基酸,2-甲基丁酸(0-6℃),甲基乙基乙酸,2-甲基丁酸,Α-甲基丁酸
英文名称
2-Methyl butyric acid
英文同义词
METHYLBUTYRIC ACID, DL-2-;METHYLETHYL ACETIC ACID;(+/-)-2-METHYLBUTYRIC ACID;RARECHEM AL BO 0094;BUTANE-2-CARBOXYLIC ACID;FEMA 2695;CARBOXYLIC ACID C5;DL-METHYLETHYLACETIC ACID
CAS No.
116-53-0
分子式
C5H10O2
分子量
102.13
EINECS号
204-145-2
MDL NO.
MFCD00002669
MOL
116-53-0.mol
性质
BRN
1720486
FEMA
2695 | 2-METHYLBUTYRIC ACID
LogP
1.8 at 25℃
密度
0.936 g/mL at 25 °C (lit.)
形态
Liquid
沸点
176-177 °C (lit.)
熔点
-70 °C
闪点
165 °F
颜色
Clear colorless to pale yellow
折射率
n20/D 1.405(lit.)
溶解度
20g/l
蒸气压
0.5 mm Hg ( 20 °C)
JECFA Number
255
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性
45 g/L (20 ºC)
酸度系数(pKa)
4.8(at 25℃)
爆炸极限值(explosive limit)
1.6-7.3%(V)
CAS 数据库
116-53-0(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
2-Methylbutyric acid (116-53-0)
NIST化学物质信息
Butanoic acid, 2-methyl-(116-53-0)
用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，1994)。
用途
生产用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.5；冷饮1.0；糖果5.0。
化学性质
有d-、l-和dl-三种异构体，无色至淡黄色液体，呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味，低浓度时呈愉快的水果香气，味辛棘。沸点176℃(dl-)，l型176～177℃，dl型173～174℃。相对密度d和l型(d420)0.934，dl型(d420)0.9332。折射率d型(nD21.2)1.4044。旋光度d型[α]D+16°～+21°，l型[α]D-6°～-18°，闪点83℃。微溶于水和甘油，溶于乙醇和丙二醇。天然品(d型)以酯的形式存在于薰衣草油中，dl型存在于咖啡和当归根等中。
含量分析
准确称取试样的1.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞试液，用0.5mol/L氢氧化钠液滴定至开始出现粉红色并保持15s。每mL0.5mol/L氢氧化钠液相当于本品51.06mg。
生产方法
由杂醇油氧化而得。由甲基乙基丙二酸加热脱羧基而得。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-甲基丁酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
F
13
TSCA
Yes
RTECS号
EK7897000
WGK Germany
1
包装类别
III
危险等级
8
安全说明
26-36/37/39-45
海关编码
2914509090
危险品标志
C
危险类别码
21/22-34
危险品运输编号
UN 3265 8/PG 3
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巨野众悦香料有限公司
13701896116
中文名称：
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英文名称：
2-Methyl butyric acid
CAS NO.：
116-53-0
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