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γ-戊内酯
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基本信息
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γ-戊内酯
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CAS No. 108-29-2
分子式 C5H8O2
分子量 100.12
英文名称 γ-Valerolactone
中文同义词 天然丙位戊内酯;Δ-戊內酯;4-戊内酯;gamma-戊内酯;丙位戊内酯;5-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮;A-戊内酯;4-甲基丁内酯
基本信息
产品名称
γ-戊内酯
中文同义词
天然丙位戊内酯,Δ-戊內酯,4-戊内酯,gamma-戊内酯,丙位戊内酯,5-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮,A-戊内酯,4-甲基丁内酯
英文名称
γ-Valerolactone
英文同义词
4,5-DIHYDRO-5-METHYL-2 (3H)-FURANONE;4-HYDROXYPENTANOIC ACID LACTONE;4-HYDROXYVALERIC ACID G-LACTONE;4-VALEROLACTONE;gamma-Valerolactone Vetec(TM) reagent grade, 98%;1,4-Valerolactone;(±)-5-Methyl-dihydro-furan-2-one;(R,S)-5-Methyl-dihydro-furan-2-one
CAS No.
108-29-2
分子式
C5H8O2
分子量
100.12
EINECS号
203-569-5
MDL NO.
MFCD00005400
性质
BRN
80420
FEMA
3103 | GAMMA-VALEROLACTONE
PH值
7 (H2O, 20℃)
密度
1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
Liquid
沸点
207-208 °C(lit.)
熔点
−31 °C(lit.)
闪点
204.8 °F
颜色
Clear colorless
InChIKey
GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N
折射率
n20/D 1.432(lit.)
溶解度
Chloroform, Methanol
蒸气压
30-44Pa at 20-25℃
JECFA Number
220
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性
MISCIBLE
蒸气密度
3.45 (vs air)
CAS 数据库
108-29-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl- (108-29-2)
NIST化学物质信息
2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl-(108-29-2)
用途
毒性
LD508800mg/kg(大鼠,经口)。
用途
γ-戊内酯有较强的反应能力,可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂,用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料4.0;冷饮20;糖果50;焙烤食品50。
化学性质
无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味,呈暖甜草药味。沸点207℃,闪点96.1℃,结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0;10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中,不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.8g。计算中的当量因子(e)取50.06。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
生产方法
由乙酰乙酸与硫酸共热而得。由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)γ-戊内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
TSCA
Yes
RTECS号
LU3580000
WGK Germany
2
安全说明
海关编码
危险品标志
Xi
危险类别码
编辑结构
15155460207 021-69920890
中文名称:
γ-戊内酯
英文名称:
γ-Valerolactone
CAS NO.:
108-29-2
13666887537 0571-86589381,2,3
中文名称:
γ-戊内酯
英文名称:
γ-Valerolactone
CAS NO.:
108-29-2
15107168801 027-59223025
中文名称:
γ-戊内酯
英文名称:
γ-Valerolactone
CAS NO.:
108-29-2
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