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肌氨酸
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肌氨酸
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CAS No. 107-97-1
分子式 C3H7NO2
分子量 89.09
英文名称 Sarcosine
中文同义词 肌氨酸;N-甲胺乙酸;N-甲甘胺酸;肌胺酸;肉桂基酸;肌氨酸/N-甲基甘氨酸;甲氨基乙酸;肉素
基本信息
产品名称
肌氨酸
中文同义词
肌氨酸,N-甲胺乙酸,N-甲甘胺酸,肌胺酸,肉桂基酸,肌氨酸/N-甲基甘氨酸,甲氨基乙酸,肉素
英文名称
Sarcosine
英文同义词
2-(MethylaMino)acetic acid sodiuM;(methylamino)ethanoicacid;Acetic acid, (methylamino)-;Glycine, N-methyl-;Glycine,N-methyl-;Methyl-glycocoll;H-SARCOSINE;H-NME-GLY-OH
CAS No.
107-97-1
分子式
C3H7NO2
分子量
89.09
EINECS号
203-538-6
MDL NO.
MFCD00004279
MOL
107-97-1.mol
性质
BRN
1699442
Merck
14,8373
PH值
6.1 (100g/l, H2O, 20℃)
密度
1.1948 (rough estimate)
形态
Crystals or Powder
沸点
165.17°C (rough estimate)
熔点
208-212 °C (dec.)(lit.)
闪点
>100℃
颜色
Colorless or white to yellow
折射率
1.4368 (estimate)
敏感性
Hygroscopic
溶解度
H2O: 1 M at 20 °C
储存条件
Store below +30°C.
水溶解性
1480 g/L (20 ºC)
酸度系数(pKa)
2.21(at 25℃)
EPA化学物质信息
Sarcosine (107-97-1)
NIST化学物质信息
Sarcosine(107-97-1)
CAS 数据库
107-97-1(CAS DataBase Reference)
用途
毒性
ADI O～50(暂定；FA0/wH0，2001)。
用途
1. 肌氨酸可作为工业用品染料稳定剂，日用化学品用于氨基酸型表面活性剂，它还是保健药品疲劳恢复剂一水肌酸生产的主要原料，参与抗酶剂的合成，并可作为生物试剂。2. 肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。3. 补充肌氨酸 可以增长肌肉无氧力量和爆发力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP 提供能量， 但人体内ATP 储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP 的合成。4. 防止由大脑伤害造成的损伤。5. 肌氨酸可有效的改善运动表现、力量、恢复时间及纯瘦肌肉。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP(三磷酸腺苷)提供能量，但人体内ATP(三磷酸腺苷)储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP(三磷酸腺苷)的合成。
化学性质
略带粉红色彩的浅棕色粉末。有辛辣和涩味。作为商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。0.1%溶液的表面张力为3.58Pa(pH3.0～7.0)或3.82Pa(pH9.0)。耐热性强，在pH3～7水溶液中加热，不会变色或发生变化。起泡性强，可形成细小、持久的泡沫。溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值为4.5～5.5。
生产方法
由皂树(Quillaia saponaria)的树皮(韧皮部)，用热水或含水乙醇浸提后加乙醚或丙酮使之沉淀，再经重结晶、精制而得。主要成分为皂苷(皂树皂苷等)。该树主要野生于南美洲智利、玻利维亚等地，中国亦产。
非蛋白质氨基酸
肌氨酸(Creatine，N-甲基甘氨酸)是非蛋白质氨基酸的一种，作为胆碱自然代谢为甘氨酸过程中的一个中间体，对人体作用是很重要的，它的来源有四种：人体自行合成，化学合成，植物提取，食物来源。以肌氨酸为重复单元的聚合物，即聚肌氨酸（pSar），具有优异的生物相容性，其降解产物完全生理无害，而且聚肌氨酸不带电荷，具有极好的亲水性和隐遁效应。
安全信息
F
3
TSCA
Yes
RTECS号
VQ2897000
WGK Germany
1
安全说明
24/25-36-26
海关编码
2921199090
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
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南京百慕达生物科技有限公司
17340521416  027-1734052141618086404407
中文名称：
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