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二十碳五烯酸
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二十碳五烯酸
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CAS No. 10417-94-4
分子式 C20H30O2
分子量 302.45
英文名称 EPA
中文同义词 全顺式二十碳五烯酸(EPA);顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(标准品);顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸 100MG;顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA);顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(花生五烯酸、二十碳五烯酸、全顺式二十碳五烯酸、全顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸);顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸;廿碳五烯酸;全顺式二十碳五烯酸
基本信息
产品名称
二十碳五烯酸
中文同义词
全顺式二十碳五烯酸(EPA),顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(标准品),顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸 100MG,顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA),顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(花生五烯酸、二十碳五烯酸、全顺式二十碳五烯酸、全顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸),顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸,廿碳五烯酸,全顺式二十碳五烯酸
英文名称
EPA
英文同义词
C20:5 (ALL CIS-5,8,11,14,17) ACID;C20:5 OMEGA-3;EICOSA-5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-PENTAENOIC ACID;EICOSAPENTAENOIC CID;EPA;EPA 5C,8C,11C,14C,17C;5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-EICOSAPENTAENOIC ACID;ALL CIS-5,8,11,14,17-EICOSAPENTAENOIC ACID
CAS No.
10417-94-4
分子式
C20H30O2
分子量
302.45
EINECS号
-
MDL NO.
MFCD00065716
MOL
10417-94-4.mol
性质
BRN
1714433
Merck
14,3531
密度
0.943 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
liquid
沸点
439℃
熔点
−54-−53 °C(lit.)
闪点
93 °C
颜色
Colorless to pale yellow
InChIKey
RRGOKSYVAZDNKR-ARJAWSKDSA-N
折射率
n20/D 1.4977(lit.)
敏感性
Air & Light Sensitive
溶解度
Soluble in methanol
储存条件
-20°C
酸度系数(pKa)
4.75±0.10(Predicted)
稳定性
Stable for 1 year as supplied (unopened). After opening, EPA must be stored under inert gas at -80°C. Solutions in DMSO or ethanol should also be stored under inert gas and may be kept at -80°C for up to 2 months.
用途
概述
二十碳五烯酸(EPA)属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。如果长期单纯食用植物油而不摄入人体必需的EPA，反而会导致血栓症，引起心肌梗塞等心脑血管疾病。
用途
Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursor for the prostaglandin-3 and thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid that is a precursor for the prostaglandin and thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third and fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic.
化学性质
EPA是ω-3型不饱和脂肪酸，是机体营养必需脂肪酸。mp54℃。不稳定，易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。富含EPA+DHA鱼油降血脂的机制为：增加粪便固醇的排泄；改变脂蛋白的脂肪酸组成；抑制VLDL和LDL的合成；促进VLDL的降解清除度。
生产方法
方法一、以鱼肝或碎鱼为原料将鱼肝或碎鱼处理，得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后，在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃；精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下，EPA十DHA提纯至90%，采取两步分离法，EPA提纯至67%，DHA提纯至90%以上。鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO2萃取]→[分离]EPA方法二、以鲱鱼下脚料为原料以鲱鱼下脚料为原料，制得多不饱和脂肪酸，其中EPA和DHA的总含量为64.8%。方法三、以花生四烯酸为原料以花生四烯酸为原料，经去饱和，制得EPA。花生四烯酸[去饱和]→EPA方法四、超临界多元流体精密精馏技术方法五、淡碱水解法提取鱼油方法六、钾法提取鱼油结果(n=3)：鱼油提取率为24.4%；酸值为2.58；碘值为309；皂化值为178.7；过氧化值为0.070%；EPA含量为15.05%。
药理学作用
二十碳五烯酸（EPA）具有下列药理学作用：1）血小板 凝集抑制作用（溶血栓作用）；2）血液中性脂肪降低作用；3）血液极低 密度脂蛋白[“VLDL”]-胆固醇和低密度脂蛋白[“LDL”]-胆固醇降低作用 和血液高密度脂蛋白[“HDL”]-胆固醇（抗-动脉硬化作用）提高作用； 4）血粘度降低作用；5）降血压作用；6）抗炎作用；以及7）抗肿瘤作用。
安全信息
F
8-10-23
WGK Germany
3
危险等级
8
安全说明
26-36/37/39-45
海关编码
2942000000
危险品标志
C
危险类别码
34
危险品运输编号
UN 3265 8/PG 3
规则说明
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完善信息
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