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丙位壬内酯
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首页 化学性质 104-61-0
丙位壬内酯
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CAS No. 104-61-0
分子式 C9H16O2
分子量 156.22
英文名称 gamma-Nonanolactone
中文同义词 alphs-戊基-gama-丁内酯;γ-戊基丁内酯;二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁内酯;天然丙位壬内酯;椰子醛,98%;椰子醛 ,十八醛
基本信息
产品名称
丙位壬内酯
中文同义词
alphs-戊基-gama-丁内酯,γ-戊基丁内酯,二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮,椰子酯,正戊基丁内酯,天然丙位壬内酯,椰子醛,98%,椰子醛 ,十八醛
英文名称
gamma-Nonanolactone
英文同义词
GAMMA-NONANOLACTONE;GAMMA-PELARGONOLACTONE;4-hydroxynonanoic acid gamma-lactone;4-HYDROXYNONANOIC ACID-G-LACTONE;γ-Hexalactone >=99.0%;Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone;γ-Nonalactone,γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18;GaMMa Nonalactone Natural
CAS No.
104-61-0
分子式
C9H16O2
分子量
156.22
EINECS号
203-219-1
MDL NO.
MFCD00005403
MOL
104-61-0.mol
性质
FEMA
2781 | GAMMA-NONALACTONE
LogP
2.5 at 25℃
密度
0.976 g/mL at 25 °C(lit.)
形态
neat
沸点
121-122 °C6 mm Hg(lit.)
闪点
>230 °F
颜色
Colourless
折射率
n20/D 1.447(lit.)
稳定性
Hygroscopic
蒸气压
1.9Pa at 25℃
JECFA Number
229
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性
9.22g/L(25 ºC)
溶解度
Chloroform (Sparingly), Hexanes (Slightly)
CAS 数据库
104-61-0(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone (104-61-0)
NIST化学物质信息
2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0)
用途
概述
椰子醛又称γ-壬内酯、γ-Nonanoic lactone、正戊基丁内酯，为无色或略带黄色透明油状液体，有清甜的椰子香气，冲淡时有桃杏气息。天然品存在于桃、杏、番茄、朗姆酒和炒大麦中。以庚醛与丙二酸反应生成壬烯酸，再加入85%的硫酸搅拌，经洗涤后减压蒸馏而得。用于配制椰子、桃子、杏子等食用香精，也用于栀子、月下香花等化妆和皂用香精的调制等。
用途
用于调配食用香精、饲料香精等
制备方法
1.以庚醛和丙二酸为原料，在吡啶存在下，缩合，生成羟基庚基丙二酸，进一步加热脱水，生成壬烯酸，以(85%)硫酸为内酯化剂。加热，环化，可制得椰子醛。反应式如下： 2.以1-己醇和丙烯酸为原料，缩合，可制得。 3.以丙烯酸甲酯和己醇为原料，在二叔丁基过氧化物存在下，进行反应，可制得。
化学性质
无色或淡黄色液体。具有椰子型香气，略有茴香音韵，稀释后有杏、李子香气。 易溶于乙醇、乙醚及油类，不溶于水。
理化性质
相对分子质量156.23。相对密度0.965—0.970，沸点137—138℃(14×133.322 Pa)，折光率1.445—1.450。闪点132℃。几乎不溶于水，溶于大多数有机溶剂，以1：5(体积)溶于50%乙醇、以1：2(体积)溶于60%乙醇。
生产方法
γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中，但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸，缓缓搅拌使其溶解，在40～50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75～85℃下继续搅拌反应1h，直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸，静置分层，水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层，水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯，减压蒸馏，收集130～135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸，折射率nD201.446～1.447，产率约75%。将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中，在170℃下搅拌反应3h，冷却后滤去分子筛，减压蒸馏，收集123～128℃(800Pa)馏分，即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂，反应后用水洗涤，再用碳酸钠溶液中和、水洗，最后减压蒸馏得成品。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）δ-壬内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量γ-壬内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
RTECS号
LU3675000
WGK Germany
1
安全说明
24/25-22
海关编码
2932999099
毒害物质数据
104-61-0(Hazardous Substances Data)
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大货
台州市捷成化工有限公司
15967007102 576-0576-88203651
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