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苯丙醛
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首页 化学性质 104-53-0
苯丙醛
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CAS No. 104-53-0
分子式 C9H10O
分子量 134.18
英文名称 Phenylpropyl aldehyde
中文同义词 氢化肉桂醛;Β-苯基丙醛;氫桂皮醛;3-苯丙醛;3-苯基丙醛;Α-苯丙醛;苄基乙醛;苯丙醛
基本信息
产品名称
苯丙醛
中文同义词
氢化肉桂醛,Β-苯基丙醛,氫桂皮醛,3-苯丙醛,3-苯基丙醛,Α-苯丙醛,苄基乙醛,苯丙醛
英文名称
Phenylpropyl aldehyde
英文同义词
TIMTEC-BB SBB006730;PHENYLPROPYL ALDEHYDE;3-Phenylpropanaldehyde;NSC 9271;PHENYLPROPYL ALDEHYDE ( 3-PHENYLPROPIONALDEHYDE );3-Phenylprpanal;Hydrocinnamaldehyde,3-Phenylpropionaldehyde;3-Phenylpropionaldehyde, 95% 5GR
CAS No.
104-53-0
分子式
C9H10O
分子量
134.18
EINECS号
203-211-8
MDL NO.
MFCD00007021
MOL
104-53-0.mol
性质
BRN
1071910
FEMA
2887 | 3-PHENYLPROPIONALDEHYDE
密度
1.019 g/mL at 25 °C (lit.)
形态
Liquid
沸点
97-98 °C/12 mmHg (lit.)
熔点
-42 °C
闪点
203 °F
InChIKey
YGCZTXZTJXYWCO-UHFFFAOYSA-N
折射率
n20/D 1.523(lit.)
敏感性
Air Sensitive
溶解度
0.74mg/l
蒸气压
15 hPa (98 °C)
JECFA Number
645
储存条件
Store below +30°C.
EPA化学物质信息
Benzenepropanal (104-53-0)
NIST化学物质信息
3-Phenylpropanal(104-53-0)
颜色
Clear colorless to light yellow
水溶解性
Miscible with chloroform, dichloromethane, ethyl acetate, alcohol and ether. Immiscible with water.
CAS 数据库
104-53-0(CAS DataBase Reference)
用途
毒性
GRAS(FEMA)。
用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮1.7；糖果5.0；焙烤食品5.5；布丁类4.3。适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色液体。沸点222℃，相对密度1.010-1.020，折射率1.520-1.532，闪点97℃，溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类，酸值<5.0。带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香，也略有似兔耳草醛香气，但带暖甜辛香，桂香底蕴，香气强浓持久。
含量分析
用移液管吸取试样5ml，放入一100ml具刻度的细颈烧瓶中，加10%(W/W)焦亚硫酸钠液70ml。在水浴上将内容物加热至50～60℃，并强烈振摇烧瓶15min。静置，当液层充分分离后，再加上述焦亚硫酸钠液，使油层液面到达瓶颈刻度处。所分出的油层不得超过0.5ml。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
生产方法
用苯丙腈为起始原料，或由桂醛二：乙基乙缩醛制成。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）苯丙醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
F
10-23
TSCA
Yes
RTECS号
MW4890000
WGK Germany
2
安全说明
26-36-37/39
海关编码
2912299000
自燃温度
245 °C DIN 51794
危险品标志
Xi
危险类别码
36/38-36/37/38
毒性
LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg
规则说明
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苯丙醛
英文名称：
Phenylpropyl aldehyde
CAS NO.：
104-53-0
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