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2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
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首页 化学性质 103-59-3
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
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CAS No. 103-59-3
分子式 C13H16O2
分子量 204.26
英文名称 CINNAMYL ISOBUTYRATE
中文同义词 异丁酸肉桂(醇)酯;2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯;异丁酸肉桂酯;异丁酸桂酯;异丁酸肉桂酯(CAS号:103-59-3);异丁酸桂皮酯
基本信息
产品名称
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
中文同义词
异丁酸肉桂(醇)酯,2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯,异丁酸肉桂酯,异丁酸桂酯,异丁酸肉桂酯(CAS号:103-59-3),异丁酸桂皮酯
英文名称
CINNAMYL ISOBUTYRATE
英文同义词
2-methyl-propanoicacid,3-phenyl-2-propenylester;3-PHENYLALLYL ISOBUTYRATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL ISOBUTYRATE;CINNAMYL ISOBUTYRATE 97+% FCC;CINNAMALISOBUTYRATE;Cinnamylisobutyrat;3-phenyl-2-propen-1-yl 2-methyl propanoate;isobutyricacid,cinnamylester
CAS No.
103-59-3
分子式
C13H16O2
分子量
204.26
EINECS号
203-126-6
MDL NO.
MFCD00048316
MOL
103-59-3.mol
性质
FEMA
2297 | CINNAMYL ISOBUTYRATE
密度
1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点
254 °C(lit.)
闪点
>230 °F
折射率
n20/D 1.524(lit.)
JECFA Number
653
CAS 数据库
103-59-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (103-59-3)
NIST化学物质信息
Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3)
用途
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
用途
GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)。
化学性质
无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。沸点254℃。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。
含量分析
按酯测定法(OT-18-1)测定，试样量取1.4g，当量因子(e)取102.1。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
生产方法
在硫酸催化下，由异丁酸与杜醇直接酯化而成。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异丁酸肉桂酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
RTECS号
NQ4558000
WGK Germany
2
海关编码
2918990090
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湖北达豪化工有限公司
13986034860 027-59106191
中文名称：
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
英文名称：
CINNAMYL ISOBUTYRATE
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重庆卡兰医药有限公司
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