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焦木酸
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首页 化学性质 8030-97-5
焦木酸
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CAS No. 8030-97-5
分子式 unspecified
分子量 -
英文名称 PYROLIGNEOUS ACID
中文同义词 焦木酸;木乙酸;木醋酸;木醋液;天然烟熏液;烟熏香料;木材馏分;焦木酸 木醋酸
基本信息
产品名称
焦木酸
中文同义词
焦木酸,木乙酸,木醋酸,木醋液,天然烟熏液,烟熏香料,木材馏分,焦木酸 木醋酸
英文名称
PYROLIGNEOUS ACID
英文同义词
Pyroligneousacids;woodvinegar;FEMA 2967;PYROLIGNEOUS ACID;WOODTARS;WOODTAR;Wood vineger;Biopirol
CAS No.
8030-97-5
分子式
unspecified
分子量
-
EINECS号
232-450-0
MDL NO.
-
性质
FEMA
2967 | PYROLIGNEOUS ACID
Merck
13,8093
密度
1.08 g/mL at 25 °C (lit.)
沸点
99 °C (lit.)
闪点
112 °F
折射率
n20/D 1.374(lit.)
EPA化学物质信息
Pyroligneous acids (8030-97-5)
用途
毒性
未规定ADI值。GRAS(FEMA)。
用途
香料兼防腐剂。用于肉类、鱼类、贝类干制品的增香防腐。一般将肉类等先腌渍并风干后，在含有1%食盐和10%～15%木醋液的冷熏液中浸渍5～10min，取出风干，再在熏室中加热干燥1～2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香肠(成品实际加量0.2%～0.4%)、鱼肉块、鱼香肠(0.5％～1.0%)、鱼糕和鱼肉卷(0.1%～0.2%)等。按FAO/WHO规定，可用于沙丁鱼罐头、鳆鱼罐头和盐水火腿等，用量视生产需要而定。GB 2760—2001：准用于配制各种香精，用量以GMP为限。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料10；冷饮15；糖果51；焙烤食品33；布丁类30；肉类制品30～300。
化学性质
黄色酸性液体。对食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。
生产方法
由木材干馏得粗制木醋液(焦木酸)，装入木桶后放于水池中，使逐步分成焦油沉淀、木醋液和木焦油三层，然后分离，取中间层木醋液加以蒸馏精制而成。亦有再进一步浓缩、结晶、分离后制成结晶制品者。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）焦木酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
RTECS号
ZD0370000
WGK Germany
3
安全说明
16-26-36
危险品标志
Xn,Xi
危险类别码
10-21-36/37/38
危险品运输编号
UN 1993 3/PG 3
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江苏多阳生物工程科技有限公司
15161148838
中文名称：
焦木酸
英文名称：
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8030-97-5
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