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L-亮氨酸
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首页 化学性质 61-90-5
L-亮氨酸
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CAS No. 61-90-5
分子式 C6H13NO2
分子量 131.17
英文名称 L-Leucine
中文同义词 亮氨酸 (LEU);L-白氨酸,L-闪白氨基酸,氨基异己酸;亮氨酸溶液 (LEU);A一氨基异己酸;亮氨酸 (LEU)溶液,100PPM;(S)-2-氨基-4-甲基戊酸;L-闪白氨基酸;氨基异己酸
基本信息
产品名称
L-亮氨酸
中文同义词
亮氨酸 (LEU),L-白氨酸,L-闪白氨基酸,氨基异己酸,亮氨酸溶液 (LEU),A一氨基异己酸,亮氨酸 (LEU)溶液,100PPM,(S)-2-氨基-4-甲基戊酸,L-闪白氨基酸,氨基异己酸
英文名称
L-Leucine
英文同义词
(s)-2-amino-4-methylvalericacid;1-Leucine;2-Amino-4-methylpentanoic acid;2-amino-4-methylpentanoicacid;2-amino-4-methyl-valericaci;4-methyl-l-norvalin;4-methyl-norvalin;alpha-Amino-gamma-methylvaleric acid
CAS No.
61-90-5
分子式
C6H13NO2
分子量
131.17
EINECS号
200-522-0
MDL NO.
MFCD00002617
MOL
61-90-5.mol
性质
BRN
1721722
FEMA
3297 | L-LEUCINE
Merck
14,5451
PH值
5.5-6.5 (20g/l, H2O, 20℃)
密度
1,293 g/cm3
形态
powder
沸点
122-134 °C(Press: 2-3 Torr)
熔点
>300 °C (lit.)
闪点
145-148°C
颜色
White to Off-white
升华点
145-148 ºC
折射率
1.4630 (estimate)
溶解度
1 M HCl: 50 mg/mL
蒸气压
<1 hPa (20 °C)
JECFA Number
1423
储存条件
2-8°C
比旋光度
15.4 º (c=4, 6N HCl)
水溶解性
22.4 g/L (20 C)
酸度系数(pKa)
2.328(at 25℃)
EPA化学物质信息
L-Leucine (61-90-5)
NIST化学物质信息
Leucine(61-90-5)
稳定性
Stability Moisture and light sensitive. Incompatible with strong oxidising agents.
CAS 数据库
61-90-5(CAS DataBase Reference)
最大波长(λmax)
λ: 260 nm Amax: 0.05λ: 280 nm Amax: 0.05
旋光性 (optical activity)
[α]20/D +15.5°, c = 2 in 6 M HCl
用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172.3202000)。LD505379mg/kg(大鼠，皮下)。
用途
生化研究。制备组织培养基。
简介
L-亮氨酸(L-leucine)又称白氨酸，即α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基异己酸，分子式为C6H13O2N。1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到结晶，并定名为亮氨酸。
使用限量
占食品中总蛋白质量的6.4%(FDA§172．320，2000)。同“01115，异亮氨酸”(FEMA)。
化学性质
白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。于145～148℃升华。熔点293~295℃(分解)。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每g溶于约40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇(0.07%)，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。属必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d(151本)。为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。天然品存在于脾脏、心脏等中，并以蛋白质形式存在于各种动植物组织中，腐败分解后可游离而出。
含量分析
精确称取预经105℃干燥2h后的试样约400mg，移入250ml烧瓶中。加甲酸3ml、冰醋酸50ml使之溶解。加2滴结晶紫试液(TS-74)后用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验并作必要校正。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-亮氨酸(C6 H13 NO2)13.12mg。
生产方法
蛋白质(干酪素、角蛋白等)的盐酸或稀硫酸水解液用碱中和，使亮氨酸沉淀。此沉淀物中混有L-异亮氨酸及L-蛋氨酸，用铜盐法精制，再用β-萘磺酸使其沉淀，得L-亮氨酸纯晶体。
鉴别试验
约于150℃升华。
人体必须的八种氨基酸之一
L-亮氨酸是人体必须的八种氨基酸之一，属于二十种蛋白质氨基酸内的脂肪族类氨基酸，与L-异亮氨酸和L-缬氨酸共称 三大支链氨基酸。与D-亮氨酸是对映异构体，室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。无臭，略有苦味。在 烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。在乙醇或乙醚中极微溶解，溶于甲酸，稀 盐酸，碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。 L-亮氨酸具有促进胰岛素分泌的作用，能降血糖；促进睡眠,减低对疼痛的敏感，缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪 ,减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒；对治疗头晕有作用，还可以促进皮肤伤口及骨 头的愈合作用，所以医生通常会建议手术后患者采取亮氨酸补充剂。常配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，应用于治疗 或保健；也可作为食品、化妆品和饲料的添加剂。植物生长促进剂。 亮氨酸最好的食物来源包括糙米，豆类，肉类，坚果，大豆粉，和全麦。同时也需要注意，过量摄入也会造成副作 用，大量摄入会引起糙皮病，维生素A缺乏症，皮炎，腹泻，精神失常等问题。饮食中含有过多亮氨酸还会增加体内氨的 数量，并破坏肝，肾功能。因此肝或肾功能受损患者不应该过量摄入，否则会导致病情恶化。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）l-亮氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
TSCA
Yes
RTECS号
OH2850000
WGK Germany
3
安全说明
24/25
海关编码
2914509090
毒害物质数据
61-90-5(Hazardous Substances Data)
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