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L-胱氨酸
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首页 化学性质 56-89-3
L-胱氨酸
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CAS No. 56-89-3
分子式 C6H12N2O4S2
分子量 240.3
英文名称 L-Cystine
中文同义词 L-膀胱氨基酸;L-胱胺酸;L-Β,Β'-二硫代双丙氨酸;双硫丙氨酸;双硫代氨基丙酸:L-CYSTINE;L-31, 3-二硫代双(2-氨基丙酸);双硫代氨基丙酸;胱氨酸
基本信息
产品名称
L-胱氨酸
中文同义词
L-膀胱氨基酸,L-胱胺酸,L-Β,Β'-二硫代双丙氨酸,双硫丙氨酸,双硫代氨基丙酸:L-CYSTINE,L-31, 3-二硫代双(2-氨基丙酸),双硫代氨基丙酸,胱氨酸
英文名称
L-Cystine
英文同义词
(r-(r*,r*))-3,3’-dithiobis(2-aminopropanoicacid);1-cystine;3,3’-dithiobis(2-amino-,(r-(r*,r*))-propanoicaci;3,3’-dithiobis(2-aminopropanoicacid);3,3’-dithiobis-l-alanin;3,3'-Dithiobis(2-aminopropanoic acid);3,3'-Dithiodialanine;Alanine, 3,3'-dithiobis-
CAS No.
56-89-3
分子式
C6H12N2O4S2
分子量
240.3
EINECS号
200-296-3
MDL NO.
MFCD00064228
MOL
56-89-3.mol
性质
BRN
1728094
Merck
14,2782
密度
1.68
形态
Powder/Solid
沸点
468.2±45.0 °C(Predicted)
熔点
>240 °C (dec.) (lit.)
颜色
White
InChIKey
LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N
折射率
-222.5 ° (C=1, 1mol/L HCl)
溶解度
1 M HCl: 100 mg/mL
储存条件
2-8°C
比旋光度
-224 º(c=2 in 1M HCl)
水溶解性
0.112 g/L (25 ºC)
酸度系数(pKa)
1.0, 2.1, 8.02, 8.71(at 25℃)
EPA化学物质信息
L-Cystine (56-89-3)
NIST化学物质信息
L-Cystine(56-89-3)
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库
56-89-3(CAS DataBase Reference)
旋光性 (optical activity)
[α]20/D 219±5°, c = 1% in 1 M HCl
用途
性状
L-胱氨酸是一种白色六角形板状结晶或白色结晶粉末。
毒性
可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。LD50 25g/kg鼠，经口) 。
用途
用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。
使用限量
作为氨基酸源，应占食品中总蛋白质量的2.3%(FDA§172．320，2000)。作为面团强筋剂，限占面粉量的0.009％(FDA§184．1271，2000)。
化学性质
白色片状结晶或结晶性粉末；极微溶于水；不溶于乙醇及其他有机溶剂，易溶于稀酸和碱性液中，在热碱液中易分解；pI4.6；分解点为260-261℃；比旋光度[α]20D-223.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/L HCl)。
含量分析
按凯氏定氮法测定含氮量，试样量取200mg，L-氨酸等于N×8.58。
生产方法
以毛发等为原料，经酸水解后中和结晶，然后过滤精制而得。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）L-胱氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
TSCA
Yes
RTECS号
HA2690000
Hazard Note
Irritant
WGK Germany
3
包装类别
III
安全说明
26-36-24/25
海关编码
2930909099
危险品标志
Xi,Xn
危险类别码
36/37/38-22
危险品运输编号
2811
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四川嘉瑛莱科技有限责任公司
19983076577  028-64159575
中文名称：
L-胱氨酸
英文名称：
L-Cystine
CAS NO.：
56-89-3
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上海昊化化工有限公司
+86-21-62058113,62032850,52906901,52906902
中文名称：
L-胱氨酸
英文名称：
L-Cystine
CAS NO.：
56-89-3
四川三高生化股份有限公司
86-028-84874233 84875398
中文名称：
L-胱氨酸
英文名称：
L-Cystine
CAS NO.：
56-89-3
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