完善个人信息 close
取消
丙二醇硬脂酸酯
查看34 家供应商 暂无价格
基本信息
性质
用途
安全信息
编辑结构
丙二醇硬脂酸酯
查看34 家供应商 暂无价格
CAS No. 1323-39-3
分子式 C21H42O3
分子量 342.55638
英文名称 PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE)
中文同义词 丙二醇单硬酯酸酯;1,2-丙二醇单十八烷酯;丙醇脂肪酸酯;丙二醇单双酯;1,2-丙二醇单十八烷酯(含约35%的单十六酸酯);十八烷酸-1,2-丙二醇单酯;丙二醇单硬脂酸酯;1,2-丙二醇单十八烷酯(含约的单十六酸酯)
基本信息
产品名称
丙二醇硬脂酸酯
中文同义词
丙二醇单硬酯酸酯,1,2-丙二醇单十八烷酯,丙醇脂肪酸酯,丙二醇单双酯,1,2-丙二醇单十八烷酯(含约35%的单十六酸酯),十八烷酸-1,2-丙二醇单酯,丙二醇单硬脂酸酯,1,2-丙二醇单十八烷酯(含约的单十六酸酯)
英文名称
PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE)
英文同义词
Aldo PGHMS;Atlas G 2158;Atlas G 922;Emcol PS 50;EMP 1800;Stearic acid ester with 1,2-propanediol;1,2-propanediol,monostearate;atlasg924
CAS No.
1323-39-3
分子式
C21H42O3
分子量
342.55638
EINECS号
215-354-3
MDL NO.
-
性质
LogP
7.67 at 25℃
密度
0,88 g/cm3
形态
powder to lump to clear liquid
沸点
196°C 91mm
熔点
35°C
凝固点
32.0 to 37.0 ℃
折射率
1.5192 (estimate)
蒸气压
0Pa at 25℃
JECFA Number
926
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性
6.205μg/L at 25℃
亲水亲油平衡值(HLB值)
3.4
FEMA
4208 | PROPYLENE GLYCOL MONO- AND DIESTERS OF FATTY ACIDS
颜色
White or Colorless to Almost white or Almost colorless
EPA化学物质信息
Octadecanoic acid, monoester with 1,2-propanediol (1323-39-3)
用途
应用
丙二醇硬脂酸酯室温为乳白色固体。不.溶于或分散于水和甘油中,加热时溶于丙二醇、异丙醇等溶剂中。其分子结构中疏水部分占优势,因此赋予其油包水的乳化特性。在水中没有介晶性。单丙酯以a-晶型存在,没有多晶性,但有a-晶型倾向或趋a一晶型性,另能使其他乳化剂的x一晶型稳定,有良好的充气性它的这些特性,决定了它的应用范围。
概述
丙二醇硬脂酸酯作为食品乳化剂,其用量在国外仅次于单甘酯、山梨醇酐酯、大豆膦脂等品种,是世界六大食品乳化剂之一。
用途
作W/O型食品乳化剂,具有起泡、泡沫稳定性和乳化性。常用于蛋糕,以提高其比容,我国规定可用于糕点,最大使用量2.0g/kg。
制备方法
在一具搅拌器、温度计、短回流柱及氮气导人管的四口烧瓶中.加入硬脂酸、丙二醇及催化剂。通氮气下升温于130一200℃之间反应若干小时。反应结束后,降温,中和,抽真空,收集未反应的丙二醇,视色泽深浅加人适量的脱色剂脱色,即可得到丙二醇硬脂酸酷。产品熔化时为淡黄色透明液,室温为乳白色固体。
化学性质
白色至浅黄色液体,或黄色片状物或粉末,有香味。可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有机溶剂,不溶于水,在热水中搅拌可分散成乳浊液。大白鼠经口LD50 10g/kg,ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
生产方法
直接酯化法将丙二醇、脂肪酸、生石灰、碳酸钾和催化剂一起进行酯化,降温后经中和、除去未反应物,再冷却固化、粉碎即得产品。酯交换法丙二醇与油脂进行酯交换而得产品。
安全信息
RTECS号
WI4550000
安全说明
海关编码
编辑结构
13012111162
中文名称:
丙二醇硬脂酸酯
英文名称:
PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE)
CAS NO.:
1323-39-3
联系我们:
QQ
QQ号: 2792365312 复制
微信
微信洽谈
18372743325
中文名称:
丙二醇硬脂酸酯
英文名称:
PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE)
CAS NO.:
1323-39-3
13912858455 13912856933
中文名称:
丙二醇硬脂酸酯
英文名称:
PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE)
CAS NO.:
1323-39-3
联系我们:
QQ
QQ号: 380119725 复制
微信
微信洽谈
信息错误报告 1323-39-3
清空
提交